10月10日14时，在纳溪经济开发区内，泸州锤子精酿生物科技有限责任公司生产车间里设备轰鸣、麦香四溢，生产线正高速运转。自今年7月试生产以来，该公司已生产啤酒22吨，产品主要销往川渝地区。

在车间生产线上，操作人员有条不紊地进行灌装、杀菌、喷码、贴标等工序。锤子精酿市场负责人覃海介绍，企业专注于精酿啤酒酿造与销售，致力于将世界各地的啤酒文化与本地特色相结合，打造出独具风味的系列产品。目前，企业已推出比利时双料、英式波特、德式小麦、中式小麦、绿茶无醇等11种精酿产品，涵盖美式淡色艾尔、小麦啤、果味啤等多个类型。“这些产品结合泸州的特色物产研发，比如荔枝、桂圆以及纳溪特早茶等，其中加入纳溪特早茶而制成的啤酒是畅销产品之一。”覃海说，每百升啤酒加入4.8公斤纳溪特早茶，确保茶与酒的风味完美融合。

覃海介绍，厂区采用智能化设备，生产环节全面升级，从麦芽粉碎、链道传输到糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀等工序，均实现自动化控制，既提升了生产效率又降低了人工成本。“企业年产量约1500吨，产值约2400万元。满负荷生产时，每天可酿造8吨、灌装4吨啤酒。”锤子精酿首席酿酒师任玮琦说，在智能化生产的同时，企业保留手工精酿工艺精髓，复刻德国、比利时等经典啤酒风格。

从2024年8月签约，到11月开工建设，再到今年7月试生产，锤子精酿的快速落户展现出泸州项目建设的“加速度”。“我们从拿地、报建到设备进场，还有消防、环评、安全等各方面工作，都有专人跟进协调。”覃海说。

近年来，纳溪区依托“互联网+”推进政务服务创新，实现线上“一网通办”、线下“一厅联办”“一窗通办”，还推出“水电气信”等跨部门集成式办理服务，最大限度为企业减环节、缩时间、降成本。“从项目选址到配套保障，我们均全程跟进，坚持把招商项目建好、服务好。”纳溪区龙车镇招商中心主任陈州告诉记者，政府还通过多种方式推广该公司产品，助力打开市场，提升知名度。

“泸州深厚的酒文化和优质水源，是我们选择落户的主要原因。”覃海说，精酿啤酒兼具年轻化、健康化、多样化特点，更契合当下年轻人消费需求，计划后期打造集生产、餐饮、文旅于一体的体验空间，让消费者在酒城感受精酿文化的独特魅力。

记者 许亚琴 见习记者 刘露