问政内容
咨询牛滩镇接龙村请考酒匠在家酿酒有关问题
- 问政网友：农村人
- 问政对象：泸县
- 提问时间：2015-09-22 10:29:35
近两年高粱价格很低，我们牛滩镇接龙村农村好多都请烤酒师傅在家酿酒，可是不知道这种酒喝了对人体有无害处，因为那些师傅我看都没有什么检测设备，把酒放出来就开喝。呵，现在农村成了烤酒疯了。请食品部门给我们解释一下到底能喝吗？感谢。
问政跟踪
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2015-09-22
10:29:35 农村人 已问政 -
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2015-09-22
10:49:17 泸县 已受理 -
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2015-09-25
15:59:17 泸县 已回复 -
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问政回复
- 回复单位：泸县
- 回复时间：2015-09-25 15:59:17
泸县食品药品监督管理局回复
针对网友“农村人”在泸州市网络问政平台咨询自酿酒饮用安全问题，我局回复如下：
白酒生产经营，有严格标准和要求，需依法取得生产经营许可证，其生产工艺流程、设施设备、所用的原辅材料等都必须符合相关标准和规定。成品白酒需经检测合格后方可出厂销售。最新出台的《四川省酒类管理条例》明确规定：“个人及家庭酿造的酒类，不得上市销售”。作为自己酿造供自家饮用白酒，由于生产工艺和所用的原辅材料难以规范和控制，可能导致白酒中部分指标不合格。为确保质量安全，可自行将成品酒送至有法定资质的食品检测中心进行检测，检测合格后方可食用。
同时，食品药品监管部门提醒广大消费者：购买白酒请留心，尽量到有资质的白酒生产经营单位购买，并索取检验合格证，确保喝上放心酒。
最后，感谢你对食品药品监管工作的关心和支持。