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       针对网民朋友10月18日反映的泸州七中发出的菜单与实际不符，蘑菇鸡汤中无鸡肉，中午的菜晚上继续吃，筷子是馊的等问题，10月19日下午2点30分，泸州市教体局、江阳区教体局，江阳区市场监管局相关工作人员到泸州七中开展了突击检查。

      现场查看了学校菜谱、留样食品，抽查了进货查验台账，检测票据和进货单据，检查了学校筷子餐盘等餐具清洗消毒情况，调取查看了学校食堂监控。

      经查，泸州七中每周的菜谱是提前一周制定，通过微信公众号向家长公布，并严格按照菜谱备餐，学校发布的菜单与实际一致。现场查看，发现存在当日食堂大厅公示栏的菜单没有及时更换的现象，已责成现场管理人员及时更换。

      该校10月14日安排了香菇鸡汤，查看当天进货单显示鸡肉采购量为78斤，香菇采购量为69斤，且从学校陪餐领导储存的日常工作照片以及监控视频查看，汤里能看出有具体的实物。同时，该校定期召开会议对打汤工作人员提出明确要求，一是按照食品安全要求着装，二是确保每一碗汤里都要有适量实物，三是维护好该区域的安全。为了减少学生二次加餐在窗口排队的时间，还专门设置了加餐区，学生可以根据自己的需要，在不浪费的原则下无限量加汤与加菜、饭。

      该校每天都是使用新鲜食材加工制作菜品，现场检查未发现任何剩菜剩饭，调阅监控也未发现留存剩菜剩饭继续使用的问题、以及将剩菜炒新菜里或中午炒菜的油晚上继续炒的情况。该校筷子经过清洗，煮沸消毒后集中存放，现场抽查的筷子均未发现任何异味。学生餐具都是由学校集中提供，抽取时段查看监控未发现有学生自带餐具。该校校长、分管领导、后勤负责人等同志严格落实了陪餐制度，定期问卷调查或随机询问了解学生满意度，目前均未收到学生反馈上述问题。

     接下来，区教体局将联合区市场监管局持续开展学校食堂食品安全工作监督指导，督促学校持续认真落实食品安全主体责任，严格执行“日管控，周排查，月调度”工作，时刻紧绷学校食品安全这根弦，切实守护学生的身体健康和生命安全。

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                                                                                                                                                                                     2024年10月25日