问政内容
酒城国际川卤大师卖过夜卤菜
- 问政网友：品味
- 问政对象：龙马潭区市场监管局
- 提问时间：2025-07-08 21:53:48
酒城国际下面的川卤大师每天晚上未销售完的卤菜又一起堆放在一个筲箕里面，在第二天或者往后几天进行售卖，其所有产品放在同一个筲箕，未进行分类标签，没有按照食品安全储存相关规定进行存放，还有其调料间的酱油白糖调料糖盐等使用同一个汤勺，导致很多调料都结块结晶，严重危害食品安全，建议食品监管部门对其突击检查：尤其分类存放以及调料区汤勺混用等，还有卫生检查，洗刷区域分类检查还有熟食生食菜板混用等情况！！！
问政跟踪
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2025-07-08
21:53:48 品味 已问政 -
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2025-07-16
10:43:28 龙马潭区市场监管局 已受理 -
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2025-07-16
10:43:36 龙马潭区市场监管局 已回复
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问政回复
- 回复单位：龙马潭区市场监管局
- 回复时间：2025-07-16 10:43:36
龙马潭区市场监督管理局回复：
网友您好！
关于您反映的“酒城国际川卤大师卖过夜卤菜”的问题收悉，现将有关情况回复如下：
经2025年7月10日、2025年7月14日两次针对您反映的问题突击检查，发现该商家所售产品均为熟食，没有销售生食产品；商家未售卖完的卤菜会用不锈钢托盘装盘并用保鲜膜覆膜放置冷藏柜保存，现场未发现有筲箕，且同类产品一起存放没有违反食品储存要求；调料间酱油白糖盐等使用同一个汤勺（调料勺）问题确实存在，但是未查见调料结块结晶情况，现场建议商家分勺使用，要求经常性保持食品工用具和容器清洁。
感谢您对食品安全的关注。
如您仍有疑问或有不清楚的地方，可咨询安宁市场监管所，电话：0830—3712331。
泸州市龙马潭区市场监督管理局
2025年7月16日