问政内容
泸县某餐馆出售馊了的串串
- 问政网友：小妖怪
- 问政对象：泸县
- 提问时间：2016-03-27 19:26:09
2016年3月27日晚六点半许，在泸州市泸县祥和路一家叫锅锅宴的餐厅点了钵钵鸡的串串和干锅排骨，结果串串是馊的，干锅中的排骨又咸又硬，跟老板反映，她说不觉得咸，承认是用腌制了的排骨再炒的，当问及何时腌制，老板称当天，敢问当天的排骨还需要腌制，明明是腌制了好几天的，而且放置冰箱和其他海鲜类物品已经串味。老板不愿解决此事，故我们付了餐费70元离开。后两朋友都肚子疼，希望相关单位进行检查，核实是否使用亚硝酸盐？是否出售变质食品？
问政跟踪
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2016-03-27
19:26:09 小妖怪 已问政 -
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2016-03-28
09:50:37 泸县 已受理 -
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2016-04-01
14:56:08 泸县 已回复 -
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2016-04-02
08:59:40 小妖怪 已评价
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问政回复
- 回复单位：泸县
- 回复时间：2016-04-01 14:56:08
泸县食品药品监督管理局
网友“小妖怪”，您好!您在“有话请您说—泸州市网络问政平台”举报泸州市泸县祥和路一家叫锅锅宴的餐厅出售变质食品的问题，我们已收悉，现回复如下：
我局接到投诉后高度重视，立即排食品稽查大队执法人员及药检所人员一同前往调查，发现该餐厅证照名为“泸县玉蟾街道锅锅宴夜宵店”，检查厨房，发现其用盐为“池宇”牌加碘食用盐，未发现有亚硝酸盐。我局使用食用油酸价、过氧化值、亚硝酸盐快速检测试剂检测其干锅底油、排骨、牛肉丸(串串)等，结果未发现有变质等异常现象(详见比色卡)。
如有疑问，详情请咨询泸县食品药品监督管理局办公室，联系电话：0830-8182527。
